Bitokeの長野めしバンザイ！ vol.38
こんにちは。
布団は口元まで潜らないと安心できません。
どーも、Bitokeです。
長野も少しづつ寒くなってきました。
善光寺周辺の木々もすっかり色付き、冬目前といった空気に包まれています。
善光寺の東側、城山公園の上からは綺麗に色づいた山々を見ることもできます。
そんな、長野で有名な山地のひとつが、戸隠(とがくし)。
今日はそんな山を見ながら、戸隠そばが食べたい！と思って出かけてみました。
1166バックパッカーズから徒歩3分。
中央通り沿いにあるのがこちらのお店。
こちら戸隠そばをその基本とし、ざるはもちろん、
季節に合わせたかけそばもあるお店。
通りに面して看板も出ていて、写真や価格も見れるので安心して入ることができます。
ちょうど今は「新そば」の季節。
戸隠そばは11月半ば～年末にかけてが新そばの季節にあたります。
1年で一番美味しいこの時はやっぱりざるで食べたい！
メニューからひとつ決めて店内へ。
中はちょっと狭いものの明るい印象。
13時近くでしたがまだまだ人の出入りもありました。
注文して席に着くとまずは野沢菜でお出迎え。
ポリポリと野沢菜を楽しんでいるうちにやってきたのがこちら。
そば弁当
手打ち蕎麦、特製ヒレカツ重、天ぷら、そば米サラダ、
他2品がセットになったお得なお弁当です。
さらに奥に見えるのが 10円かき揚げ。
謳い文句は「店長暴走」です。
そばはしっかりコシのある細めん。
喉越しで食べるようなタイプのそばですね。
ツユは甘辛がはっきりとした馴染みやすい味。
ちょいと取ったそばを腰の下までだけツユをつけ、
ズズッ！っと一気に吸い込む。
いいですね～♪
ツンと爽やかな辛さのわさびも良かったです。
天ぷらはピーマン、人参、かぼちゃ、山芋、しめじが乗っていました。
山芋おいしかったなー。
ヒレカツ重もしっかり味が乗っており、量も十分！
あー、長野のカツ丼好きだなぁ。おいしい。
そして気になる10円かき揚げ。
こちらもしっかりサクサク、そして分厚くできていて、
10円とは思えない満足感でした。
中身は玉ねぎ、人参、かぼちゃ・・・等。
つまり天ぷらで使った野菜の細切れなんかを使っているので、安く、無駄なくできるワケ。
最後はもちろんそば湯で締めて、ごちそうさま。
いやー、おなかいっぱいになりました。
ちなみにとなりに座ったおじさん。
「いつもの」
とだけ言って出てきたのはとろろ付きのざるそば。
もちろん戸隠特有のぼっち盛りです。
行きつけになる人がいるほどのポテンシャルを持つ、
そば処 吉祥庵 さんでした。
長野市東後町21 グランドハイツ
表参道弐番館１Ｆ
TEL:026-231-5177
営業時間：
11:00～15:00
17:30～19:30
定休日:日曜日夜・月曜日(祝日は営業）
本日の長野めし
そば弁当 880円 ＋10円かき揚げ
ここの山菜そばはちゃんと山から採った、風味豊かな山菜だそうです。
こりゃ春も楽しみですね～！
そしゃな。
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